仕事で行われる会議や研修、セミナーなどのイベントでは、一旦会議室に入ると外に
出る時間も限られ、１日中部屋の中で過ごさなければならないといったケースがほとんどですが、そうなるとやはり気分的に滅入ってしまいます。また、内容的にも楽し
いものではない場合も多く、参加者が飽きてきてしまうといったこともしばしあのではないでしょうか。そのため、楽しみとしても一息つくお昼ご飯についてこだわるこ
とが重要だと思います。参加者が気分良く食べることが出来るように、おかずの種類が豊富でおいしいことはもちろん、どうしても会議といった特性から食事できる机上
スペースがせまいといった場合や、食事時間が非常に短時間で決まっているといった場合もあるため、ボリューム感と形も重要になってきます。つまり、食べる楽しみと
しての味と食材の彩りはもちろん、食べる時間を考慮したボリューム感と場所を考えた食べやすい形までも配慮した食事ができる必要があるとも言えます。そしてさら
に、最も大事な点として忘れてはいけないのが衛生面です。特に会議などでは狭い空間に大勢の方があつまり、予定時間に食事がとれないケースなどが出る場合もあるた
め、傷みやすい食べ物などの衛生管理には十分注意したいところです。
食べる事の楽しみは大変重要です。ただ食べられればいいやと思っている方も、より美味しくボリューム感があるのであれば、さらに楽しく幸せな気分にもなれます。そ のため、とても地味な会社の仕事やイベントでの集まりやセミナーなどで、出されるお弁当についてもただ食べることができるだけではなく、美味しいといった事が満足 度を高めることになり、それが楽しみとなって、有意義なお昼を過ごすことができるといっても過言ではありません。そのため食のこだわりは、こういった場面でも重要 な要素であると言うことができます。しかし、どうしてもこういった場面では食べるスペースが限られ、かつ非常に短時間で食べなければならないなど、制限も多くなり がちで、さらに大勢の方が同時に食事をとるとなると、衛生面でも気になるところです。また、昨今は不景気ということもあり、こういった予算も確保しにくくなってい るため、よりリーズナブルなものが選ばれる傾向もあります。そこで、そういった場面を想定した、会議、及び、研修用弁当としての特別レシピが銀座萌黄亭のメニュー の中でも非常に人気があります。ギンレイサービスが運営する『萌黄亭』では、食材と料理、そして衛生面にこだわっているので、さらに安心できます。
重要な会議や、国際色豊かな会議などで求められる、おもてなしのお食事メニューとして大変人気なのが弁当の宅配サービスです。これらは一般的なオフィスで毎日頂く ような仕出し弁当とは若干異なり、ワンランク上のサービスとしても注目されています。食のこだわりを再認識すると共に、お弁当に求められるニーズが多様化している ことも伺えます。、デフレに代表されるような低価格指向化とは対局にある「おいしさと安全性」、そして季節感のある食材をプロの料理人が調理する高級志向化の流れ でもあります。そういった面では、東京２３区内を中心に展開している銀座の萌黄亭は、会議やセミナー用、撮影時のロケ用のお昼の調達もととして、以前にもましてさ らに人気がでてきております。ケータリングのメニューなども展開しておりますが、ビジネスの場で手軽にお取り扱いいただける１５００円以上のメニューも大変人気を よんでおります。特に、旬の食材をふんだんに使い、色とりどりの旬の味覚が冴える創作松花堂弁当の金扇は茶飯が好評をいただいております。こちらは会議のおもてな し定番メニューとしても人気がありますが、さらに和食メニューとしても、大変美味しくいただけるおかずがそろっているため、海外の方への日本食紹介などでも会話が弾むような美味しく頂けるメニューとなっています。
